Vino Montefalco Sagrantino Passito 2009 Bocale

Macerazione di almeno 25 giorni esclusivamente con fermenti naturali. Vino non sottoposto ad alcun tipo di stabilizzazione e filtrazione. Eventuale presenza di sedimenti è da considerarsi garanzia di genuinità.in barrique per 24 mesi ed in bottiglia per 6 mesi. Vino capace di affinarsi per almeno 10 – 15 anni.

Rosso rubino intenso con leggeri riflessi violacei. profumi tipici di more, ribes e macchia mediterranea, con note speziate e di vaniglia. Vino di grande struttura, con tannini fitti e ben levigati, presenta un finale lungo e persistente tipico della varietà. dolci a base di frutta secca come la “Rocciata”, pasticceria secca, cioccolato, formaggi stagionati; temperatura di servizio 16° – 18°C.