Pinot Grigio DOC Venezia Cantastorie Vegan BIO | Le Carline

  Caratteristiche organolettiche

Coltivato in azienda su terreni particolarmente vocati per la loro alta percentuale di argilla e calcare. Il vino è di colore chiaro con leggere sfumature ramate.
Di grande personalità, sapore asciutto, profumo intenso e persistente che ricorda la crosta di pane ed essenze erbacee essiccate.

  Accostamenti

Accompagna bene tutti gli antipasti di pesce, la cucina alle erbe e le carni bianche. Nella cucina vegana si abbina perfettamente con polpette di grano saraceno e zucchine.

 Analisi

Gradazione Alcolica: 12,5% vol.
Acidità totale: 5,50 g/l
Acidità volatile: 0,20 g/l