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Le uve vengono raccolte manualmente, pigiate e diraspate, macerano con le bucce per 7 – 8 giorni a circa 25° C. Il vino fiore dopo adeguata maturazione in serbatoi di acciaio inox, viene affinato in botti di rovere di slavonia. Dopo imbottigliamento il vino continua ad affinarsi per altri 5 – 6 mesi prima del la vendita.
COLORE: Rosso rubino di riflessi purpurei, con il tempo al granata.
PROFUMO: Sentori speziati con delicato profumo di amarena.
GUSTO: Gradevole, secco, di buona struttura, sapido, morbido. È un vino nobile e robusto.
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