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La marmellata o composta di cipolle rosse si presta benissimo per essere spalmata su un buon pezzo di pane caldo, oppure, come salsa per un arrosto, ma l’armonia di gusti quando si scioglie in bocca col formaggio stagionato non ha paragoni. Ingredienti: cipolla rossa, zucchero, sale, acidificante: E 270 acido lattico.
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